Kaşarlı Simit Poğaça Tarifi
Course: PoğaçalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
10
porsiyonHazırlık zamanı
15
minutesPişirme Süresi
30
minutesToplam Süre
45
malzemeler
3,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı yoğurt
125 gr margarin ya da tereyağı(oda sıcaklığında)
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
İç harcı için: Kaşar peyniri(Küçük kareler halinde dilimlenmiş)
Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı
1 kase susam
yapılışı
- Una, tuz ve kabartma tozu ilave ederek bir kap içerisinde harmanlayın.
- Ortasını havuz gibi açarak; oda sıcaklığında tereyağı, zeytinyağı ve yoğurt ilave edin. Pürüzsüz bir hamur elde edene dek yoğurun.
- Ardından üzerini nemli bir bezle örtüp yarım saat kadar dinlendirin.
- Dinlendirdikten sonra hamurdan küçük mandalina büyüklüğünde parçalar koparın.
- Avucunuzun içinde yuvarlak şekilde açarak, içine küçük kareler halinde dilimlediğiniz kaşardan koyun ve poğaça şeklinde kapatın. Dilerseniz şekil vermek için, üzerine çizikler atabilirsiniz.
- Önce yumurta sarısına, sonrasında bolca susama bulayarak yağlanmış fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 sıcaklıktaki fırında, poğaçaların üzeri kızarana kadar pişirin.
- Afiyet olsun!
