Karışık Sebzeli Baş Kavurması Tarifi
Course: Sebze YemekleriCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
8
servingsPrep time
15
minutesCooking time
25
minutesMalzemeler
3-5 tane patlıcan
3 tane yeşil biber
3 tane kapya biber
4 tane orta boy domates
4-5 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Kızartmak için;
Sıvı yağ
Yapılışı
- İlk olarak tavaya sıvı yağı ve yeşil biberi alalım. Kapağını kapatıp biberleri kızartalım. Daha sonra kapya biberi aynı şekilde kızartıp havlu kağıt serdiğimiz tabağa alalım.
- Patlıcanları alacalı şekilde soyalım ve 2 ye bölelim. Tamamen ayırmadan bir ucundan 9 dilime bölelim. Tavaya patlıcanları alalım ve çevirerek kızartalım.
- Kızartma tavasındaki yağı süzerek diğer tavaya alalım. Soğanı ekleyip kavuralım. Sarımsağı ve salçayı ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım.
- Rendelediğimiz domatesi ekleyelim ve kapağını kapatıp kaynayana kadar pişirelim. Tuzu ve karabiberi ilave edip karıştıralım.
- Üzerine sebzeleri dizelim ve kapağını kapatıp 2-3 dakika daha pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Şenel Özkurt Youtube kanalına teşekkür ederiz.
