Karışık Poğaça Tarifi

yapılışı

• Kepekli un, bir kap içerisine alınır ve ortası havuz gibi açılır. Havuz kısmına, bir yumurta ve diğer hamur malzemeleri konularak, kulak memesi kıvamı alıncaya dek yoğurulur.
• Daha sonra iki farklı iç harcı hazırlanır. İlk olarak; sosisler küp küp doğranır. Domates rendelenir ve domates salçası ile birlikte kavrulur. Ardından tuz ve karabiber eklenir. Diğer iç harcı için; beyaz peynir ile rendelenmiş kaşar peyniri karıştırılır.
• Yoğurulan hamurdan bezeler kopartılır ve elde açılır. Hazırlamış olduğunuz iki farklı iç harcından biri ortasına konularak arzuya göre şekil verilir ve kapatılır.
• Hazırlanan poğaçalar yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Yumurta sarısı ile yoğurt karıştırılır ve poğaçaların üzerine sürülür. Son olarak susam, çörek otu ya da küncü serpilir.
• 175 derece fırında, poğaçalarınız kızarana kadar pişirilir.
• Afiyet olsun!