Karamelli Etimek Tatlısı Tarifi
Course: TatlılarCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
10
porsiyonHazırlık zamanı
20
minutesPişirme Süresi
35
minutesToplam Süre
55
malzemeler
1 paket tuzsuz etimek
Karameli için: 1 su bardağı şeker
1,5 su bardağı su
Muhallebi için: 2,5 su bardağı süt
3 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı şeker
Üzeri için: 1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
yapılışı
- Karameli için şekeri yapışmaz bir tencereye alın kısık ateşte açık kahverengi bir renk alana kadar karıştırın. Suyu yavaşça ekleyin.
- Bu aşamada dikkat edin su sıçrayabilir. Şeker sertleşecektir şeker eriyip su kaynayana kadar pişirin 1-2 dk kaynadıktan sonra altını kapatın. 10-15 dk kadar ılınması için bekletin.
- Etimekleri tepsiye dizin. Eğer yanlarda boşluk kalırsa etimekleri kırarak boşlukları doldurabilirsiniz. Şerbetle etimekleri ıslatın.
- Muhallebi için süt, şeker ve unu tencereye alın. Kaynayıp göz göz olana kadar pişirin ve ıslatılmış etimeklerin üzerine dökün.
- Üstü için krem şanti ve sütü yaklaşık 3-4 dk çırpın. Soğuyan tatlının üstüne krem şanti sürün ve dolaba kaldırın.
- Dolapta 1 gece dinlendirin hindistan cevizi veya toz fıstık serperek süsleyin servis edin.
- Afiyet Olsun!
