Sos Tarifleri

Kapya Biberli ve Domatesli Kışlık Sos Tarifi

Kapya Biberli ve Domatesli Kışlık Sos Tarifi

Recipe by EBRULİ MUTFAĞIM LEZZETLİ YEMEK TARİFLERİCourse: SoslarCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
Servings

6

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

50

minutes

Malzemeler

  • 3 kg kapya biber

  • 1,5 kg domates

  • 3 baş sarımsak

  • 5-6 adet acı yeşil biber

  • 3 bağ maydanoz

  • 1,5 çay bardağı zeytinyağı (190 ml)

  • 1,5 yemek kaşığı biber salçası (25 gr)

  • 1,5 tatlı kaşığı kaya tuzu (30 gr)

  • 2 çay bardağı elma sirkesi


Yapılışı

  • İlk olarak tencereye zeytinyağı, küçük küçük doğradığımız kapya ve acı yeşil biberleri alıp karıştıralım. Tencerenin kapağını kapatalım ve kısık ateşte ara ara karıştırarak pişirelim.
  • Kabuklarını soyup doğradığımız domatesleri ekleyelim. Orta ateşte kapağı kapalı şekilde ara ara karıştırarak pişirelim. Küçük küçük doğradığımız sarımsakları ekleyip karıştıralım.
  • Suyunu çekince biber salçasını ekleyelim ve karıştıralım. İnce ince doğradığımız maydanozu ilave edip karıştırmaya devam edelim. Kaya tuzunu ve elma sirkesini ekleyelim. 5 dakika kaynatalım.
  • Soslarımızı kavanozlara paylaştıralım. Kapaklarını sıkıca kapatalım ve ters çevirip soğuyana kadar bekletelim. Buzdolabında muhafaza edelim.
  • Afiyet olsun!
  • Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif Videosu

Tarif için EBRULİ MUTFAĞIM LEZZETLİ YEMEK TARİFLERİ Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*