Kaplumbağa Kurabiye Tarifi

yapılışı

• Sıvı yağ tereyağı ve yumurtayı elimizle karıştırıyoruz, pudra şekeri, kabartma tozunu ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. Azar azar un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
• Hamurumuzun 3 de 1’ni ayırıp kalan hamura kakao ekleyip tekrar yoğuruyoruz.  Hamurları poşete sarıp buzdolabında yarım saat dinlendiriyoruz.
• Kakaolu hamurdan misketten biraz büyük toplar yapıyoruz. Çok büyük yaparsanız içi pişmez.
• Diğer hamurdan da küçük toplar yapıp kaplumbağaların ayaklarını ve kafasını hazırlıyoruz. Kafa kısmına damla çikolatadan gözler takıyoruz.
• Yağlı fırın kağıdı serdiğimiz tepsimize önce ayaklar ve baş kısmını dizip ortasına gövdesini koyup biraz ayak kafa kısmından bastırıp kürdanla da sırt kısmındaki çizgilerini çiziyoruz.
• Bütün hamurlara aynı işlemi yapıyoruz. Tepsiyle birlikte şekli bozulmaması için buzdolabında yarım saat dinlendiriyoruz.
• Önceden ısıttığımız fırında 180 derecede 10-15 dakika pişiriyoruz. Her fırın farklı pişirebilir lütfen kontrol ederek pişmesini sağlayın.
• Afiyet olsun!