Poğaça Tarifleri

Kapış Kapış Giden Mini Pizza Poğaça Tarifi

Kapış Kapış Giden Mini Pizza Poğaça Tarifi

Recipe by Nuray TÜRKCourse: PoğaçalarCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
Servings

14

servings
Prep time

25

minutes
Cooking time

35

minutes

Malzemeler

  • 2 su bardağı süt

  • 1 yemek kaşığı kuru maya

  • 3 yemek kaşığı toz şeker

  • 1 su bardağı sıvı yağ

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 2 yumurta (akı içine sarısı üzerine)

  • Aldığı kadar un

  • Sosu için;
  • 1 adet domates rendesi

  • 1 yemek kaşığından biraz az salça

  • Kırmızı toz biber

  • Karabiber

  • Tuz

  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

  • Kekik (isteğe bağlı)

  • Üzerine;
  • Sosis

  • Sucuk

  • Yeşil biber

  • 50-100 gr kaşar peyniri


Yapılışı

  • Yoğurma kabına sütü, mayayı ve şekeri alıp maya aktifleşene kadar karıştıralım. Ardından sıvı yağı, tuzu ve yumurta akını ilave edip tekrar karıştıralım.
  • Kontrollü bir şekilde unu ekleyip yoğuralım ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
  • Üzerini bir poşet ile kapatalım ve mayalandırmaya bırakalım.
  • Mayalanan hamurun havasını alalım ve bezelere bölelim. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim ve elimizle üzerine hafif bastırıp üzerini kapatalım. 10 dakika dinlendirelim.
  • Sosu için gerekli tüm malzemeleri bir kaseye alıp karıştıralım.
  • Bir çay tabağına sıvı yağ koyalım ve bir su bardağının altını yağlayıp tepsi mayası gelen poğaçaların üzerine bastıralım.
  • Orta kısımlarına çatal ile delikler açalım. Ardından üzerine hazırladığımız sostan sürelim.
  • Üzerine küçük küçük doğradığımız sosis sucuk ve yeşil biberi yerleştirip rendelenmiş kaşar peyniri serpelim.
  • Kenarlarına yumurta sarısı sürelim ve önceden ısıtılmış 190 derece fırında kontrollü olarak pişirelim.
  • Afiyet olsun!
  • Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif Videosu

Tarif için Nuray TÜRK Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*