Kapak Atmadan Uzun Ömürlü Garnitür Konservesi Tarifi
Course: Püf NoktalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
12
servingsPrep time
30
minutesCooking time
30
minutesMalzemeler
2,5 kilo gram ayıklanmış bezelye
1,250 gram havuç
1,300 gram patates
11 adet 66 cc kavanoz
1 adet 1000 cc kavanoz
- Her bir kavanoz için;
1 çay kaşığı kaya tuzu
1 çay kaşığı şeker
- Haşlamak için;
1 tatlı kaşığı kaya tuzu
1 tatlı kaşığı şeker
Yapılışı
- Bezelyeleri güzelce ayıklayalım. Kaynayan suyu içerisine tuz ile şeker ilave edip karıştıralım. Üzerine bezelyeyi ekleyip haşlayalım.
- Haşlanan bezelyeleri buz gibi suyun içerisine alarak şoklayalım.
- Havuçları soyalım ve minik küpler halinde doğrayalım. Ardından bezelyeleri haşladığımız suyun içerisine alıp haşlayalım.
- Aynı şekilde haşlanan havuçları da buzlu suyun içerisine alıp şoklayalım.
- Patatesleri de aynı şekilde doğrayıp haşlayalım. Ardından şoklayalım.
- Hazır olan sebzeleri geniş bir tepsiye alalım ve ezmeden karıştıralım.
- Sterilize edilmiş kavanozların içerisine sebzelerimizi koyalım. Ardından her bir kavanozun içerisine kaya tuzunu, şekeri koyalım.
- Kaynar su ilave edelim ve kenarlarını silip sıkıca kapaklarını kapatalım.
- Kavanozları sallayalım ve derin bir tencerenin içerisine alalım. Üzerini sıkıca kapatalım ve kaynar su ekleyelim.
- Kaynadıktan sonra ocağın altını kapatalım ve kapakların tutmasını sağlayalım. Soğumaya bırakalım.
- Serin ve kuru bir yerde muhafaza edelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için İlknur Sağlam Youtube kanalına teşekkür ederiz.
