Kakaolu Yumuşak Kurabiye Tarifi

yapılışı

• İlk olarak şerbeti hazırlayalım. 1 bardak süt ve 1 bardak şekeri bir cezvede kaynatın, soğuması için bir kenara alın.
• Daha sonra 2 yumurta, 6 yemek kaşığı şeker, 6 yemek kaşığı yumuşamış margarin, vanilya, kabartma tozu ve bir küçük paket kakaoyu karıştırıyoruz. Bu karışım biraz sıvı oluyor.
• Karışıma yavaş yavaş un ekleyerek hamuru şekil alabilir hale getiriyoruz. elinizle bir parça kopartıp istediğiniz bir şekli vermeye çalışın, eğer hamur elinize yapışıyorsa biraz daha un ekleyin.
• Kalıbınızla hamura şekil verdikten sonra kurabiyeleri yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Kurabiyelerin kabarmasından ve çatlamasından piştiğini anlayabilirsiniz.
• Fırından çıkarttığınız sıcak kurabiyeleri soğuttuğunuz şekerli süte batırın ve çıkartın. Bu işlem yumuşaklığı sağlıyor.
• Soğuduktan sonra ağzı kapalı bir kapta saklayın.
• Afiyet olsun!