Kakaolu Krep Pasta Tarifi
Course: PastalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
10
porsiyonHazırlık zamanı
30
minutesPişirme Süresi
20
minutesToplam Süre
50
malzemeler
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1,5 kahve fincanı sıvı yağ
2 çorba kaşığı tahin
2 çorba kaşığı kakao
8 çorba kaşığı un
1,5 çay kaşığı karbonat
Kreması için: 4 su bardağı süt
4 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı nişasta
5 çorba kaşığı şeker
125 gr labne peyniri
1 poşet krem şanti
1 paket vanilya
yapılışı
- Öncelikle kreması için, sütü bir tencereye alıp içerisine un, nişasta ve şekeri koyup ocakta kaynatıyoruz. Kaynayan karışımı ocaktan alıp ılımaya bırakıyoruz.
- Krepler için, yumurta ve şekeri mikserle çırpıyoruz. İçerisine diğer malzemeleri de koyup kek hamurundan biraz daha yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
- Krep tavasını ısıtıp yarım kepçe kadar hamurumuzdan alıp tavanın ortasına koyarak kepçenin yardımıyla dağıtıp pişiriyoruz.
- Pişen krepleri ağzı kapaklı bir kaba koyup yumuşak kalmalarını sağlıyoruz. Bu işleme hamur bitene kadar devam ediyoruz.
- Diğer tarafta ılıyan kremaya labne peyniri, toz krem şanti ve vanilya koyup mikser yardımı ile çırpıyoruz.
- Kremayı kreplerin aralarına sürüp rulo sarıyoruz. Sardığımız krepleri ağzı kapaklı bir kaba dizip buzdolabında bir gece bekletiyoruz.
- Afiyet olsun!
