Kakaolu Hindistan Cevizli Islak Kurabiye Tarifi
Course: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
10
porsiyonHazırlık zamanı
20
minutesPişirme Süresi
30
minutesToplam Süre
50
malzemeler
125 gr. tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
1 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı portakal kabuğu (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı vanilya
Yarım paket kabartma tozu
3 su bardağı kadar un
Dolgu malzemesi : 1,5 su bardağı hindistan cevizi
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yumurta akı
Şerbeti için : 1 çay bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı su
yapılışı
- Şerbet malzemelerini küçük bir tencerede karıştırıp 2 dk kaynatıp soğumaya bırakın.
- Oda ısısında yumuşamış tereyağını şekerle beraber çırpın.
- Sıvıyağ ve yumurtayı ekleyip krem kıvamına gelene dek çırpın.
- Kakao, kabartma tozu, vanilya ve portakal kabuğunu ekleyip karıştırın.
- Unu da azar azar ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
- Eğer hamurunuz kuru olursa biraz süt ekleyebilirsiniz.
- Hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar alıp ortasını hafifçe açın.
- Dolgu malzemelerini karıştırın ve 1 tatlı kaşığı kadar hamurun orta kısmına koyup kapatın.
- Pişirme kağıdı serilmiş tepsiye kurabiyeleri dizin.
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 dk kadar pişirin.
- Sıcak kurabiyeleri, soğuk şerbete arkalı önlü batırıp çıkarın ve hemen hindistan cevizine bulayın.
- Afiyet olsun !
