Ispanaklı Sarma Börek Tarifi

yapılışı

• Ispanakları ayıklayıp doğrayın ve iyice yıkayın. Süzdürdükten sonra ıspanakları bir kaba alın.
• Yemeklik doğranmış soğanı, biraz sıvı yağı, tuz ve baharatlarla birlikte iyice hamur yoğurur gibi ovun.
• Yufkayı tezgaha serin, üzerini sadece sıvı yağ ile yağlayıp yufkanın bir ucunu hafif içe katlayıp iç malzemesini koyun. Ne çok sıkı ne de bol bir rulo yapın.
• Bütün yufkalar için bu işlemi uyguladıktan sonra yağlı kağıt serili bir tepsiye börekleri alın ve üzerine yumurta sarısı sürün.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.
• Afiyet olsun!