Ispanaklı Midye Börek Tarifi
Course: BöreklerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
6
porsiyonHazırlık zamanı
20
minutesPişirme Süresi
25
minutesToplam Süre
45
Malzemeler
3 adet yufka
1/2 su bardağı su
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
1/2 kg ıspanak
Tuz, karabiber
1 orta boy soğan
Sıvı yağ
Tuz, karabiber
yapılışı
- Ispanakları bol su ile yıkayın. Kaynayan suda 2-3 dakika bekletin. Sonra soğuk suyun altına tutun.
- Soğanı yağla kavurun, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
- Sıvı yağı ve suyu bir kasede karıştırın. Bir yufka açın, sosu yufkanın her tarafına sürün.
- Önce dörde sonra sekize bölünen yufkaları üçgen hale getirin. Uzun kısmını tam ortasından tutularak, uç kısmına kadar büzün. Sağ ve sol ucu birleştirin.Tam ortasına ıspanaklı içi koyun. Sigara böreği sarar gibi sarın.
- Hazırladığınız böreklerin üzerine yumurta sarısı sürün ve 180 derece fırında pişirin.
- Afiyet olsun!
