Ispanak ve İrmik İle Bulgur Köftesi Tarifi

Yapılışı

• İlk olarak tencereye ıspanak yapraklarını ve sıcak suyu alalım. Ispanaklar haşlanana kadar pişirelim ve blender ile su gibi olana kadar çekelim.
• Kaseye bulguru, irmiği ve ıspanak suyunu ilave edip karıştıralım. Üzerini kapak ile kapatıp 15 dakika dinlendirelim.
• Kasenin içerisine unu, yumurtayı, rendeleyip süzdüğümüz soğanı, tuzu ve karabiberi ilave edip yoğuralım. Buzdolabına kaldırıp 10 dakika bekletelim.
• Köfteden küçük parçalar koparıp yuvarlayalım ve unladığımız tabağın içerisine koyalım.
• Tencereye suyu ve tuzu alalım. Su kaynadıktan sonra köfteleri içerisine ilave edip haşlayalım.
• Köfteler haşlandıktan sonra tabağa alalım. Üzerine sarımsaklı yoğurdu ve hazırladığımız kırmızı biberi sosu döküp servis edelim.
• Afiyet olsun!
• Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.