İrmikli Bisküvili Rulo Pasta Tarifi

yapılışı

• Öncelikle iç harcı hazırlanır. Bunun için süt, irmik ve şeker karıştırılarak muhallebi kıvamında pişirilir. Pişmesine yakın içine vanilya atılıp bir taşım daha kaynatılır ve soğumaya bırakılır.
• Muhallebi soğurken; bisküviler rondodan geçirilip un haline getirilir.
• Bisküvilerin üzerine tereyağ eritilip dökülür ve kakao ilave edilir. 1,5 su bardağı süt dökülür ve hamur gibi yoğurulur.
• Tezgaha bir naylon ya da streç film serilir ve üzerine hazırlanan hamur koyulup bastırılır ve onun da üzerine naylon ya da streç film serilerek bir merdane yardımıyla dikdörtgen şeklinde açılır. Oldukça ince açıp üzerinde olan naylon kaldırılır ve hazırlanan irmikli muhallebi üzerine dökülüp her tarafına yayılır.
• Kısa kenarından dört parmak aşağıya ölçülüp soyulmuş muzlar bütün olarak konur. (Muzun fazlası kesilerek alınır.)
• Alttaki streç film yardımıyla rulo yapılır. Naylona sarılıp kenarları da kapatılıp 3-4 saat durması için buzdolabına kaldırılır.
• Dolaptan çıkarılan pasta istenildiği şekilde süslenir. Süslenen pasta dilimlenerek servis yapılır.
• Afiyet olsun!