İpek gibi Muhallebisiyle Gelin Pastası Tarifi
Course: PastalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
24
servingsPrep time
30
minutesCooking time
20
minutesMalzemeler
4 yumurta
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
1 tane vanilya
1 tane kabartma tozu
1 buçuk su bardağı un
- Keki ıslatmak için;
500 ml süt
1 çay bardağından 1 parmak eksik şeker
- Muhallebisi için;
1 lt süt
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 tane vanilya
1 yumurta sarısı
1 paket kremşanti
Yapılışı
- Karıştırma kabına yumurta ile şekeri alıp köpük köpük oluncaya kadar çırpalım. Ardından kabartma tozu ile vanilyayı ekleyip tekrar çırpalım.
- Eleyerek ve kontrollü bir şekilde unu ilave edip karıştıralım.
- Sıvı yağ ile yağlanmış borcama kek harcımızı alıp yayalım.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika kontrollü bir şekilde pişirelim.
- Muhallebisi için; uygun bir tencereye sütü, şekeri, unu, nişastayı, yumurta sarısını alıp çırpalım. Ardından ocağa alalım ve kıvam alıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirelim.
- Kıvam alan muhallebimizin üzerine vanilyayı ilave edip karıştıralım. Ocağımızın altını kapatıp soğumaya bırakalım.
- Pişen kekimizi fırında çıkaralım ve kürdan ile delikler açalım. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra süt ile şekeri karıştırarak her tarafına gelecek şekilde üzerine gezdirelim.
- Bu arada soğuyan muhallebimizin üzerine kremşanti ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar çırpalım.
- Sütünü çeken kekimizin üzerine muhallebimizi döküp yayalım. Buzdolabına kaldıralım ve en az 2 saat dinlendirelim.
- Üzerine bolca Hindistan cevizi serpip dilediğimiz gibi süsleyerek servis edelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Nefis Lezzet Durağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.
