İpek Gibi Kıvamı İle Çilekli Pasta Tarifi
Course: PastalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
12
servingsPrep time
20
minutesCooking time
50
minutesMalzemeler
Keki için;
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı su
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Keki ıslatmak için;
Yarım su bardağı süt
Pastacı kreması için;
5 su bardağı süt
5 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
1 adet yumurta
2 poşet kremşanti
Çilekli sos için;
500 gr çilek
1 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı
- İlk olarak kaseye yumurtaları ve şekeri alıp çırpalım. Suyu ekleyip karıştıralım. Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ilave edip homojen kıvam alana kadar karıştıralım. Kek harcını tabanına yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dökelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak pişirelim.
- Tencereye nişastayı, unu, yumurta sarısını, şekeri ve sütü alıp karıştıralım. Sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirelim. Soğuması için ayrı bir kaseye alalım ve üzerini poşet ile kapatıp buzdolabına kaldıralım.
- Tavaya çilek sosu için gerekli olan malzemeleri alalım. Ara ara karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim.
- Soğuyan kekin altından yağlı kağıdı çıkaralım ve yeniden tepsinin içerisine alalım. Keki süt ile ıslatalım ve üzerine çilek sosu ilave edip eşit şekilde yayalım.
- Soğuyan kremanın içerisine kremşantiyi ekleyip çırpalım. Çilek sosunun üzerine kremayı alıp eşit şekilde yayalım.
- Üzerini istediğiniz şekilde süsleyip servis edelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için zeynebin mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.
