İncilir Elmalı Kurabiye Tarifi
Course: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
8
porsiyonHazırlık zamanı
20
minutesPişirme Süresi
25
minutesToplam Süre
45
malzemeler
125 gr margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
1/2 çay bardağı soğuk su
Un (3 su bardağı dolusu)
İç harcı için: 2 elma
10 tane kuru incir
1 çay bardağı şeker
1 çay kaşığı tarçın
Üzeri için: Pudra şekeri
yapılışı
- Hamur için önce sıvı malzemeler mikserle çırpılır.
- Sıvı malzemelerin üzerine un, kabartma tozu, vanilya elekten elenerek yoğurulur. Kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir.(yarım saat buzdolabında dinlendirilir)
- Elmaların kabukları soyulup rendelenir. İncirler yıkanıp küp doğranır. Tavada şekerle birlikte elma,incir kavrulur.
- İç malzeme suyunu çekince tarçın eklenerek ocaktan alınır.
- Hamur dört eşit parçaya bölünür. Her beze merdane yardımıyla un serpilerek parmak kalınlığında açılır.
Bıçakla kesilerek kare parçalar elde edilir. - Her parçaya incirli harçtan konulur, resimdeki gibi şekillendirilerek tepsiye dizilir.
- 170 derecede pişen elmalı incirli kurabiyelerin üzerine pudra şekeri eleyerek servise sunulur.
- Afiyet olsun!
