İncirli Cevizli Tarçınlı Kurabiye Tarifi
Course: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
12
porsiyonHazırlık zamanı
25
minutesPişirme Süresi
20
minutesToplam Süre
45
malzemeler
2 yemek kaşığı tereyağı (oda ısısında)
5 yemek kaşığı pudra şekeri
4 yemek kaşığı yoğurt
Yarım paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
Aldığı kadar un
İç harcı için: Yarım su bardağı iri dövülmüş ceviz
3-4 adet incir
7-8 adet öğütülmüş karanfil
2 yemek kaşığı bal
1 tatlı kaşığı tarçın
Üzeri için: Pudra şekeri
yapılışı
- Oda sıcaklığındaki tereyağını pudra şekeri ile karıştırın. Yoğurt ilave edip karıştırmaya devam edin.
- Tarçın, kabartma tozu ve azar azar un ilavesi ile kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamuru 30 dakika kadar buzdolabında dinlendirin.
- İç harcı için : incirleri yumuşaması için suda bekletin, küçük küçük doğrayın. Ceviz, tarçın, çiçek kısımlarını öğüttüğünüz karanfil, bal ve tarçın ilavesi ile iç harcını hazırlayın.
- Hamuru çok ince olmayacak şekilde dikdörtgen şekilde açın. Bir kenarına uzunlamasına iç harcını yayın. Diğer kenarını üzerine pişerken açılmaması için kıvırarak ve hafifçe bastırarak kapatın.
- İki parmak genişliğinde kesin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
- 170 derece ısıtılmış fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Ilınınca üzerine pudra şekeri serpin.
- Afiyet olsun!
