İncirli Atom Kurabiye Tarifi
Course: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
10
porsiyonHazırlık zamanı
25
minutesPişirme Süresi
25
minutesToplam Süre
50
malzemeler
150 gr tereyağ yada margarin
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un (kontrollü ilave edin)
İç harcı için: 1 su bardağı ceviz içi
8 adet kuru incir (sıcak suda bekletelim)
1 çay bardağı tarçın
Üzeri için: 100 gr frambuazlı çikolata
50 gr krema
Antep fıstığı
yapılışı
- Küp şeklinde kesilmiş tereyağ ve yumurtayı stand mikserimizde karıştıralım. Ardından pudra şekeri ilave edelim.
- Elemiş olduğumuz kabartma tozu ve vanilyamızı ekleyelim ve mikser yardımıyla toparlanana kadar yoğuralım. Hamurumuzun üzerini streç ile sarıp dinlendirelim.
- Daha sonra cevizli büyüklüğünde toplar alıp elimizde yuvarlayıp streç film yerleştirdiğimiz limon sıkacağımızın tersindeki yuvaya ceviz büyüklüğündeki kurabiye hamurumuzu koyarak içli köfte yapar misali içerisini parmağımız yardımıyla oyarak yuva açalım.
- İncirli iç harcımızdan bir miktar koyarak kapatalım ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize streç filmin dört köşesinden tutarak ters çevirip yerleştirelim.
- Önceden ısıttığımız 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirelim. Üzerleri kızarmadan pembeleşmeye başladığında fırından alalım.
- Soğuduktan sonra 100 gr frambuazlı çikolatayı benmari usulünde eritelim ve 50 gr krema ekleyelim.
- Daha sonra soğuyan kurabiyelerimizi yine soğumuş olan frambuazlı ganajı batırarak üzerine antep fıstığı dökelim.
- Afiyet olsun!