İncirli Atom Kurabiye Tarifi

yapılışı

• Küp şeklinde kesilmiş tereyağ ve yumurtayı stand mikserimizde karıştıralım. Ardından pudra şekeri ilave edelim.
• Elemiş olduğumuz kabartma tozu ve vanilyamızı ekleyelim ve mikser yardımıyla toparlanana kadar yoğuralım. Hamurumuzun üzerini streç ile sarıp dinlendirelim.
• Daha sonra cevizli büyüklüğünde toplar alıp elimizde yuvarlayıp streç film yerleştirdiğimiz limon sıkacağımızın tersindeki yuvaya ceviz büyüklüğündeki kurabiye hamurumuzu koyarak içli köfte yapar misali içerisini parmağımız yardımıyla oyarak yuva açalım.
• İncirli iç harcımızdan bir miktar koyarak kapatalım ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize streç filmin dört köşesinden tutarak ters çevirip yerleştirelim.
• Önceden ısıttığımız 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirelim. Üzerleri kızarmadan pembeleşmeye başladığında fırından alalım.
• Soğuduktan sonra 100 gr frambuazlı çikolatayı benmari usulünde eritelim ve 50 gr krema ekleyelim.
• Daha sonra soğuyan kurabiyelerimizi yine soğumuş olan frambuazlı ganajı batırarak üzerine antep fıstığı dökelim.
• Afiyet olsun!