İçli Kurabiye Tarifi
Course: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
10
porsiyonHazırlık zamanı
30
minutesPişirme Süresi
20
minutesToplam Süre
50
malzemeler
1 yemek kaşığı dolusu pudra şekeri
3 yemek kaşığı dolusu mısır nişastası
3 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
250 gr tereyağı
İç harcı için: 1 buçuk su bardağı Antep fıstığı (çekilmiş halde)
1 su bardağı pudra şekeri
Gerekirse 1 yada 2 yemek kaşığı su
Üzeri için: Pudra şekeri
yapılışı
- Hamur malzemeleri karıştırılarak ele yapışmayan bir hamur elde edilir. Hamur 30 tane beze halinde yuvarlanır.
- İç harcı için malzemeler karıştırılır. Hazırlanan harç 30 parçaya ayrılır.
- Hamuru içli köfte gibi ama o kadar ince olmayacak şekilde açılarak içine harcı konur. İçine harcını koyduktan sonra yavaşça kapatılarak içli köfte şekline getirilir. Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizilir.
- Önceden ısınmış 180-200 derecelik fırında yaklaşık 15- 20 dakika pişirilir. Kurabiyeler beyazken, pembeleşmeden alınır.
- Soğuyana kadar el sürülmez. Soğuyunca pudra şekerine bulanır.
- Afiyet olsun!
