İçi Sulu Sulu Dağılmayan Tekirdağ Köfte Tarifi
Course: KöftelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
35
servingsPrep time
15
minutesCooking time
20
minutesMalzemeler
500 gr dana-kuzu karışık kıyma
1 adet yumurta
1 adet soğan
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı galeta unu
1 tatlı kaşığı salça
4 yemek kaşığı su
1 yemek kaşığı irmik
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı karbonat
Tuz
Kızartmak için;
Sıvı yağ
Yapılışı
- Soğanımızı rendeleyip güzelce suyunu sıktıktan sonra karıştırma kabımıza alalım.
- Sarımsağı, yumurtayı, kıymayı, galeta ununu, baharatları, irmiği, karbonatı, suyu ve tuzu da ilave edip güzelce yoğuralım.
- Harcın üzerini streç film ile kapatıp dolapta en az 30 dakika dinlendirelim.
- Dinlenen harcımızdan parçalar koparalım ve silindir şekli verelim.
- Tavaya sıvı yağı ilave edelim. Yağ kızınca köfteleri güzelce kızartalım.
- İsteğe bağlı olarak közlenmiş biber ve domates ile servis edelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için tarif_kitchen Instagram kanalına teşekkür ederiz.
