Hindistan Cevizli Kokoş Kurabiye Tarifi

yapılışı

• Yumurta akını bir çırpma kabına alıp mikserle köpük köpük olana kadar çırpın (Sonunda kabı ters çevirince akmayacak kıvama geliyor)
• İçine hindistan cevizi, un ve pudra şekerini ekleyip bir spatula veya kaşık yardımıyla iyice karıştırın. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edeceksiniz
• Yağlı kağıt serilmiş tepsiye tatlı kaşığı yardımıyla ceviz büyüklüğünde parçalar halinde dizin
  180 derece fırında hafif kızarana kadar pişirin
• Altları kızarmaya başlayınca kenarları da hafif kızarıyor, elinizle üstüne bastırdığınızda yumuşak gibi gelecek pişmedi sanmayın, fırından çıkartın, bir süre sonra tam kıvamına geliyor
• Afiyet Olsun !