Hindistan Cevizli Islak Kurabiye Tarifi
Course: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
12
porsiyonHazırlık zamanı
25
minutesPişirme Süresi
20
minutesToplam Süre
45
malzemeler
125 gr. margarin
1 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı (25 gr.) kakao kakao
Aldığı kadar un
Şerbeti için: 3 çay bardağı şeker
3 çay bardağı su
Bir çay kaşığı limon suyu
Üzeri için: Hindistan cevizi
yapılışı
- Önce Islak kurabiye tarifi için şerbet hazırlanır, şeker ve suyu karıştırıp tencerede kaynamaya başladıktan sonra 7-8 dk ateşin altını kısılarak kaynamaya bırakılır. Limon suyunu eklenir daha sonra ateşten alınır soğumaya bırakıyoruz.
- Hamuru için un hariç kalan hamur malzemelerini herhangi bir kaba alıp karıştırılır unu yavaş yavaş karıştırarak eklenir. Yumuşak bir kurabiye hamuru elde edilir.
- Ceviz büyüklüğünde yuvarlatılarak yağlanmış tepsiye dizilir.
- Önceden ısıtılan 200 dereceli fırında kakaolu kurabiyelerin üzeri çatlayana kadar pişiriyoruz.
- Fırından aldıktan sonra sıcak olan kurabiyeler soğuk olan şerbete batırıp çıkartılır ve tabağa dizip üzerine hindistan cevizi ile süslenir.
- Afiyet olsun!
