Hem Ekonomik Hem Lezzetli Sıkıcık Çorbası Tarifi

Yapılışı

• Derin bir kasenin içerisine bulguru alalım ve üzerine sıcak suyu ilave edip karıştıralım. Ardından üzerini kapatalım ve bulgurlar şişene kadar bekletelim.
• Şişen bulgurların karıştıralım ve üzerine unu, tarhanayı, domates salçasını, rendelenip suyu sıkılmış soğanı, sarımsağı, tuzu, naneyi ve pul biberi ilave edip yoğuralım. Ara ara su ekleyerek macun kıvamına gelene kadar yoğuralım.
• Fındıktan biraz daha küçük parçalar alalım ve elimizi ıslatarak yuvarlayalım.
• Uygun bir tencereye tereyağı ile sıvı yağ alalım ve tereyağı eridikten sonra salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım. Ardından suyunu ilave edip tuz serperek kaynamaya bırakalım.
• Kaynayan suyun içerisine köftelerimizi atalım ve ara ara karıştırarak 15 dakika pişirelim.
• Kaynadıktan sonra nane ile pul biber serpelim. 5 dakika daha kaynattıktan sonra ocağın altını kapatalım.
• Servis tabağına aldıktan sonra sarımsaklı yoğurt ve tereyağı ile servis edebilirsiniz.
• Afiyet olsun!
• Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.