Hello Kitty Yaş Pasta Tarifi

yapılışı

• Pandispanya için, ilk önce 5 yumurta ile şekeri yaklaşık 15 dakika kadar hiç durmadan mikserle çırpıyoruz. Yoğurt kıvamına gelmişse olmuş demektir. Mikserin uçlarını çıkarıyoruz. Bir tanesini elimize alıyoruz.
• Azar azar unu ve kabartma tozunu ilave ederek yavaş yavaş karıştırıyoruz.
• Standart kare fırın tepsisine pişirme kağıdı seriyoruz. Hazırladığımız pandispanyayı bu tepsiye eşit olacak şekilde yayıyoruz.
• 170 derecede pişiriyoruz. Yaklaşık 10 -15 dakikada pişiyor dikkat edelim. Pişip pişmediğini anlamak için kürdan batırın kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
• Kek pişerken kremayı hazırlayalım. Süt hariç diğer malzemeleri çelik bir tencereye koyuyoruz.
• Elimize tel bir çırpıcı alıyoruz topak topak olmaması için, sütü azar azar ilave ederek, çırpıcıyla da güzelce karıştırarak bütün sütü aynı şekilde döküyoruz.
• Ocakta sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişiriyoruz. Sürekli karıştırmak çok önemli…Yoksa dibi tutar hemde topak topak olur.
• Daha sonra soğumaya bırakıyoruz. Soğurken kabuk bağlamaması için ara ara karıştırıyoruz. İyice soğuduktan sonra 1-2 dakika mikserle çırpıyoruz.
• Üzeri için, krem şantileri ayrı ayrı üzerindeki tarife göre hazırlayıp buz dolabında 1 saat kadar bekletiyoruz.
• Pişen keklerimiz soğuduktan sonra kekin bir tanesini pastayı yapacağımız üzeri folyo ile kaplanmış zemine yerleştiriyoruz.
• Üzerine hazırladığımız kremanın yarısından az koyup yayıyoruz. Üstüne muz dilimlerini ve damla çikolatayı dağıtıyoruz.
• Diğer keki üzerine kapatıyoruz. Spatula yada düz bir bıçak yardımı ile kalan kremayla her yerini kaplıyoruz. Buz dolabında yarım saat kadar bekletiyoruz.
• Daha sonra bir kürdan yardımıyla hello kitty şeklini veriyoruz. 1 adet pişirme kağıdından külah elde ediyoruz. Kenarları açılmasın diye bantlıyoruz. Ucunu istediğimiz kalınlığa göre makas yardımıyla kesiyoruz. Verdiğimiz şeklin üzerinden içine kakaolu krem şanti koyduğumuz külahla geçiyoruz.
• Sonra beyaz krem şantinin bir kısmına bir çimdik pembe şeker boyası ilave edip güzelce karıştırıyoruz. Ucu şekilli sıkma tormamıza koyuyoruz. Büyük bir sabırla yüzü dışında kalan kısmı kaplıyoruz.
• Daha sonra beyaz krem şantiyi sıkma torbamıza koyarak yüzünü ve yanlarını güzelce sıkıyoruz.
• Tokası için yüzünden kalan pembe şantiye biraz daha boya koyarak koyulaştırıyoruz. Tokasını sıkma torbası yardımıyla koyu pembeye kaplıyoruz.
• Külahta kalan kakaolu şantiyle tekrar yüz hatlarının üstünden geçip gözlerini ve burnunu dolduruyoruz ve pastamız hazır.  Buz dolabında 1 gün bekledikten sonra servis yapabiliriz.
• Afiyet olsun!