Hediyelik Kurabiye Tarifi
Course: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
20
porsiyonHazırlık zamanı
40
minutesPişirme Süresi
20
minutesToplam Süre
60
malzemeler
150 gr tereyağ ya da margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 su bardağı un
1 çay bardağı mısır nişastası
1 çay kaşığı karbonat (Kabarmasını istemediğimiz için kabartma tozu kullanmıyoruz.)
1 çay kaşığı tarçın
1 limon kabuğu rendesi
Süslemek için: İstenilen renklerde şeker hamuru
yapılışı
- Oda sıcaklığındaki tereyağ, yumurta ve pudra şekerini mikser ile çırpınız.
- Diğer malzemeleri ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediniz.
- Kurabiye hamurunu dinlendirmek için streç film ile sarıp buzdolabında en az yarım saat bekletin.
- Dinlenen hamurunuzu tezgaha alıp bir merdane yardımı ile yaklaşık 1 cm kalınlığında açın. Açtığınız hamuru istediğiniz şekildeki kurabiye kalıplarınızla kesin.
- Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirdiğiniz kurabiyeleri 200 derece fırında pişirin.
- Pişen kurabiyeleri tel üzerine alın ve tamamen soğumasını bekleyin.
- Süslemek için, öncelikle şeker hamurunu oda sıcaklığında saklamamız gerekiyor ve açarken de nişasta kullanmalıyız. Nişasta ile mümkün olduğu kadar ince açtığım şeker hamurunu istediğimiz şekilde kalıplarla kesin.
- Daha sonra kurabiyelerin üzerine bir bıçak yardımı ile bal sürün ve şeker hamurunu kurabiyenin üzerine yerleştirin.
- Eğer şeker hamurunun üzerine tekrar şeker hamuru yapıştıracaksanız su kullanmalısınız.
- Süsleme işlemi bittikten 3-4 saat sonra kurabiyeleri poşetleyebilirsiniz.
- Afiyet olsun!
