Börek Tarifleri

Hazır Yufkayla Sosisli Börek Tarifi

Hazır Yufkayla Sosisli Börek Tarifi

Recipe by semihalindunyasiCourse: BöreklerCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
Porsiyon

16

porsiyon
Hazırlık zamanı

50

minutes
Pişirme Süresi

20

minutes
Toplam Süre

70


malzemeler

  • 4 adet yufka

  • 3 adet sosis

  • 4 adet patates (haşlanmış)

  • 1 çay bardağı süt

  • 1 çay bardağı zeytinyağı

  • 1 adet yumurta beyazı

  • 1/2 demet maydanoz

  • Tuz

  • Karabiber

  • Pul biber

  • Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı


yapılışı

  • İlk olarak haşlanmış patatesleri rendeleyin. Sosisleri küp şeklinde doğrayın ve maydanozları ince ince kıyın.
  • Derin bir kabın içerisinde patates, sosis, yumurta akı ve maydanozları karıştırıp baharatları ekleyerek tatlandırın.
  • Başka bir kasede süt ve yağı karıştırın. Bir yufkayı tezgaha açıp üzerine süt ve yağ karışımını fırça ile sürün.
  • Diğer yufkayı üzerine kapatıp üzerine sütlü karışımı sürün. İki kat olan yufkayı önce 4’e sonra 8 parça olacak şekilde kesin.
  • Kesilen parçaların geniş kısmına bir yemek kaşığı patatesli sosisli karışımdan koyup kenarlarını içe alıp gevşek sigara böreği şeklinde sarın.
  • Diğer 2 yufkaya da aynı işlemi uygulayın ve fırın kağıdı serili tepsiye sıralayın. Üzerine kalan sıvı karışımı yumurta sarısı ile çırpıp sürün.
  • Önceden 180 derece ısıtılan fırında 20 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
  • Afiyet olsun!

Tarif için semihalindunyasi.blogspot.com’a teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*