Börek Tarifleri

Hazır Yufkadan Fırında Patatesli Börek Tarifi

Hazır Yufkadan Fırında Patatesli Börek Tarifi

Recipe by sefertasitarifleriCourse: BöreklerCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
Porsiyon

16

porsiyon
Hazırlık zamanı

50

minutes
Pişirme Süresi

35

minutes
Toplam Süre

85

malzemeler

  • 4 adet yufka 

  • 4 yemek kaşığı ezilmiş haşhaş 

  • Yarım su bardağı su 

  • Yarım su bardağı sıvı yağ

  • İç harcı için: 2 büyük patates

  • 2 adet orta boy kuru soğan 

  • 1 tatlı kaşığı salça

  • Kırmızı biber

  • Tuz

  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı  

  • Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı

yapılışı

  • Kuru soğanı yemeklik doğrayalım ve bir tavada sıvı yağ ile kavuralım. Üzerine salçayı ekleyip kavurmaya devam edelim.
  • Haşlayıp ezdiğimiz patatesleri ve baharatları ilave ederek biraz daha kavuralım.
  • Derin bir kase içinde haşhaşı su ve yağ karışımı ile karıştırıp sürülebilir kıvama getirip inceltelim. 
  • Tezgahın üzerine ilk yufkamızı serelim ve hazırladığımız haşhaşlı sosumuzu üzerine fırça yardımıyla sürelim. İkinci yufkamızı da bu yufkamızın üzerine serip yine onun üzerine de haşhaşlı sostan sürelim. 
  • Hazırladığımız yufkamızı önce ikiye sonra tekrar ikiye derken toplamda 16 parçaya bölelim. 
  • İç harcımızı kestiğimiz yufkaların geniş kenarlarına yeteri kadar koyalım ve normal sıkılıkta saralım. Kalan iki yufkayı da aynı şekilde hazırlayıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim. 
  • Üzerlerine yumurta sarısı sürerek 200 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.
  • Afiyet olsun!

Tarif için sefertasitarifleri.blogspot.com’a teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*