Hazır Yufkadan Fırında Patatesli Börek Tarifi

yapılışı

• Kuru soğanı yemeklik doğrayalım ve bir tavada sıvı yağ ile kavuralım. Üzerine salçayı ekleyip kavurmaya devam edelim.
• Haşlayıp ezdiğimiz patatesleri ve baharatları ilave ederek biraz daha kavuralım.
• Derin bir kase içinde haşhaşı su ve yağ karışımı ile karıştırıp sürülebilir kıvama getirip inceltelim. 
• Tezgahın üzerine ilk yufkamızı serelim ve hazırladığımız haşhaşlı sosumuzu üzerine fırça yardımıyla sürelim. İkinci yufkamızı da bu yufkamızın üzerine serip yine onun üzerine de haşhaşlı sostan sürelim. 
• Hazırladığımız yufkamızı önce ikiye sonra tekrar ikiye derken toplamda 16 parçaya bölelim. 
• İç harcımızı kestiğimiz yufkaların geniş kenarlarına yeteri kadar koyalım ve normal sıkılıkta saralım. Kalan iki yufkayı da aynı şekilde hazırlayıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim. 
• Üzerlerine yumurta sarısı sürerek 200 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.
• Afiyet olsun!