Hazır Yufka İle Kolay Mantı Tarifi

Yapılışı

• İlk olarak yoğurma kabına sıvı yağı ve soğanı alıp kavuralım. Salçayı, tuzu ve baharatları ekleyerek kokusu çıkana kadar kavuralım. Haşlayıp ezdiğimiz patatesleri ilave edelim ve karıştırıp ocaktan alalım.
• Kaseye unu, suyu ve yumurtaları alıp karıştıralım.
• Yufkaların aralarını bolca unlu sostan sürerek üst üst dizelim. Yufkaları rulet ile kare şekilde dilimleyelim.
• Yufkaların üzerine patatesli harçtan koyalım ve dikdörtgen şekilde ya da üçgen şekilde katlayalım.
• Tencereye su koyalım ve üzerine süzgeç koyalım. Süzgecin üzerini sıvı yağ ile yağlayalım ve yufkaları üzerine dizelim. Kapağını kapatalım ve buharda yumuşayana kadar pişirelim.
• Buharda pişirmek istemezseniz mantı hamurlarını bol suda haşlayalım.
• Mantıları yoğurt ve yaktığımız sıvı yağ ile birlikte servis edelim.
• Afiyet olsun!
• Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.