Hazır Yufka İle En Pratik Ispanaklı Gözleme Tarifi

Yapılışı

• İlk olarak ıspanak yapraklarını doğrayıp kaseye alalım. Baharatları, tuzu ve zeytinyağı ilave edelim, harmanlayıp yumuşatalım. Lor peyniri ve rendelediğimiz kaşar peyniri ilave edip tekrar harmanlayalım.
• Tezgaha yufkayı serelim. Yufkanın 1 ucunu ortasına doğru katlayalım. İç harcı katladığımız kısmın ortasına koyalım ve kare olacak şekilde yayalım.
• Harcın karşısında klan yufkayı üzerine katlayalım. Ve diğer 2 kenarı da üst üste katlayarak kare bir hamur elde edelim.
• Geniş kızgın tavanın içerisine gözleme hamurumuzu alalım. Ara ara çevirerek orta ateşte 2 yüzü de kızarana kadar pişirelim.
• Gözlemeleri tavadan almadan önce katı yağ ile yağlayalım. İlk sıcakları çıktıktan sonra dilimleyip servis edelim.
• Afiyet olsun!
• Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.