Hazır Yufka İle Çıtır Çıtır Börek Tarifi
Course: BöreklerCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
25
servingsPrep time
15
minutesCooking time
50
minutesMalzemeler
3 adet yufka
10 adet mantar
2 adet soğan
1 adet kırmızı biber
Bir parça kemiksiz tavuk göğsü
1 çay kaşığı tuz
Karabiber
Tatlı toz biber
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Sosu için;
Yarım şişe maden suyu
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı un
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yapılışı
- İlk olarak mantarı, soğanı ve kırmızı biberi küp küp doğrayalım.
- Tavuk göğsünü doğrayıp haşlayalım.
- Tavaya sıvı yağı ve soğanı ekleyip biraz kavuralım. Mantarları ekleyip kavuralım. Kırmızı biberi, doğradığımız tavuk göğsünü ve baharatları ilave edip sebzeler yumuşayana kadar kavuralım.
- Kaseye sosu için gerekli malzemeleri alıp karıştıralım.
- Tezgaha yufkayı serelim ve üzerine sostan sürelim. Yufkayı ikiye katlayıp üzerine tekrar sostan sürelim.
- Yufkayı kalın şeritler halinde keselim. Uç kısmına harçtan koyalım ve üçgen şekilde katlayalım.
- Üçgen yufkaları yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yerleştirelim ve kalan sostan üzerine sürelim. Üzerine çörek otu serpelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30-35 dakika pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Tarif Sepetim Youtube kanalına teşekkür ederiz.
