Havuçlu Tarçınlı Kurabiye Tarifi
Course: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
12
porsiyonHazırlık zamanı
25
minutesPişirme Süresi
20
minutesToplam Süre
45
malzemeler
100 gr. eritilmiş margarin yada tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un(yaklaşık iki buçuk su bardağı kadar)
İç harcı için: 3 adet rendelenmiş havuç
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı su
1 çay bardağı kuru üzüm
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
1 yemek kaşığı tarçın
yapılışı
- İç harcı için rendelenen havuçlar bir tavaya alınıp üzerine 1 çay bardağı su ilave edilerek yumuşayana kadar pişirilir.
- Toz şekeri ilave edilerek, suyunu çekene kadar pişirilir. Tava ocaktan alınıp,kuru üzüm ceviz ve tarçın eklenerek karıştırılır ve soğumaya bırakılır.
- Hamur için tüm malzeme yoğurma kabına alınıp kulak memesi yumuşaklığında yoğrulur.
- Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alınıp,elimizde açarak ortasına soğuyan iç harcımızdan koyup yuvarlayarak kapatılır.
- Hazırladığımız kurabiyelerimizi, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 175 derece fırında(fırına göre ısı ayarı değişebilir) kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkınca üzerine pudra şekeri eleyip,soğuyunca servise sunun.
- Afiyet olsun!
