Havuçlu Tarçınlı Islak Kek Tarifi
Course: KeklerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
12
porsiyonHazırlık zamanı
40
minutesPişirme Süresi
50
minutesToplam Süre
90
malzemeler
4 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı ince rendelenmiş havuç
1 su bardağı ceviz
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığının ucuyla karbonat
1 tatlı kaşığı tarçın
2,5 su bardağı un (Bardak ölçüsüne göre değişebileceği için yarım bardak eksik veya fazla kullanılabilir)
Kreması için; 4 su bardağı süt
5 yemek kaşığı nişasta (tepeleme olmayacak)
7 dolu yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı margarin
1 paket krem şanti
yapılışı
- Oda sıcaklığındaki yumurtalar şekerle birlikte krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır.
- Sıvı yağ eklenip biraz daha çırpıldıktan sonra elenmiş un, kabartma tozu ve tarçın ilave edilip tekrar yavaşça çırpılır.
- En son ceviz ve rendelenmiş havuç eklenir ve kaşıkla karıştırılır, yağlanmış tepsiye dökülür.
- Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında ilk 20 dakika kapağını açmadan, içine batırdığımız kürdan temiz çıkana kadar pişirilir. Pişen kek fırından çıkarıldıktan sonra soğumaya bırakılır ve kreması hazırlanır.
- Krem şanti hariç kreması için gerekli tüm malzeme tencereye alınır ve kaynayana kadar sürekli karıştırılır. Ilıyan muhallebiye toz krem şanti eklenip çırpılır ve kekin üzerine her yerine eşit gelecek şekilde dökülür.
- En son dilimlenir, dilediğiniz gibi süslenir ve servis edilir.
- Afiyet olsun!
