Havuçlu Rulo Pasta Tarifi
Course: PastalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
10
porsiyonHazırlık zamanı
40
minutesPişirme Süresi
12
minutesToplam Süre
52
malzemeler
Pandispanya için: 4 adet yumurta
1,5 büyük çay bardağı toz şeker
1 küçük çay bardağı havuç suyu
1/2 paket kabartma tozu
2 büyük çay bardağı un
Kreması için: 4 küçük su bardağı süt
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 büyük çay bardağı toz şeker
1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
Havuçlu sos için: 1 küçük çay bardağı havuç suyu
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı nişasta
Arası için: 2-2,5 adet muz
yapılışı
- Pandispanya hamuru için bir kaba yumurta ve şeker konularak iyice çırpılır.
- Kalan malzemeler de yumurtalı karışıma ilave edilerek çırpmaya devam edilir, iki dakika çırpmak yeterlidir.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serip hafif yağlayın. Pandispanya hamurunu her tarafı eşit olacak şekilde yayın.
- Önceden ısıtılmış orta ısıdaki fırında 10-12 dakika kadar pişirin.
- Fırından alıp kağıdından ayırın, sonra kağıdıyla beraber rulo yapıp dinlenmeye bırakın.
- Krema için tüm malzemeleri karıştırın ve ocakta koyulaşana kadar pişirin. Pişirdiğiniz kremayı mikserle iyice çırpın.
- Havuç suyu, nişasta ve şekerle havuç sosunu hazırlayın. Kısık ateşte bir süre pişirin.
- Pandispanyayı kağıda serin. Üzerine kremanın yarısından biraz fazla miktarını sürün ve havuç sosunu gezdirin. Soyulmuş muzları pastanın uzun kenarına dizin.
- Kağıt yardımıyla rulo şeklinde kıvırın ve pastanızı tepsiye alın. Kalan krema ile pastanın üzerini kapatın. Bolca hindistan cevizi serpin.
- Buzdolabında birkaç saat bekletip ıslak bıçakla kesip servis yapın.
- Afiyet olsun!
