Hatay Usulü Cevizli Biber Tarifi
Course: MezelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
4
servingsPrep time
15
minutesCooking time
20
minutesMalzemeler
10-12 adet kuru biber
1-2 adet acı biber
4 dilim etimek veya kızarmış ekmek
1 su bardağı ceviz
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tahin
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı dolusu biber salçası
1 tatlı kaşığı kimyon
Yeteri kadar tuz
Yapılışı
- Uygun bir tencereye kuru biberleri ve acı biberleri alıp üzerine geçecek kadar su ilave edelim. Orta ateşte biberler yumuşayana kadar kaynatalım.
- Daha sonra çekirdeklerini çıkaralım ve biberleri püre haline gelene kadar rondodan geçirelim.
- Ekmekleri ve cevizi de ayrı ayrı rondodan geçirelim.
- Ardından geniş bir karıştırma kabına meze için gerekli olan bütün malzemeleri alalım ve iyice karıştıralım.
- Servis tabağına alalım ve üzerini dilediğimiz gibi süsleyerek servis edelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için biyologanne mutfakta Youtube kanalına teşekkür ederiz.
