Hatay Usulü Biberli Ekmek Tarifi
Course: EkmeklerCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
30
servingsPrep time
20
minutesCooking time
30
minutesMalzemeler
6 su bardağı un
2 su bardağı ılık su
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Sos için;
300 gr lor peyniri
2 yemek kaşığı biber salçası
1 adet soğan
1 yemek kaşığı kekik
1 yemek kaşığı rezene
2 yemek kaşığı susam
1 çay bardağı zeytinyağı
Yapılışı
- İlk olarak yoğurma kabına mayayı, şekeri ve suyu alıp karıştıralım. Sıvı yağı, tuzu ve yumurtayı ekleyip karıştıralım. Kontrollü olarak unu ilave edip yoğuralım. Üzerini bez ile kapatıp mayalandıralım.
- Kaseye sosu için gerekli malzemeleri alıp karıştıralım.
- Hamurun mayasını alalım ve tezgaha alıp toparlayalım. Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp yuvarlayalım.
- Bezeleri yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim ve üzerlerini bez ile kapatıp 10 dakika dinlendirelim. Elimize harçtan alalım ve bezelerin üzerine bastırarak bırakalım.
- 210 derece fırında kontrollü olarak pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Um Huzeyfe Youtube kanalına teşekkür ederiz.
