Haşlanmış Brokoli Salatası Tarifi

yapılışı

• Brokoli yıkanır sirkeli suda bekletilir. Daha sonra kaynayan suya yıkanmış brokoliler eklenir ve kaynatılır. (kaynayan suya zeytinyağı katarsanız daha lezzetli ve parlak olur)
• Haşlanan brokoli süzülür, üzerine soğuk su dökülür ve suyunun süzülmesi beklenir.
• Diğer tarafta sarımsaklar ezilip, yoğurda katılır ve karıştırılır. Tuzu eklenir. Arzuya göre kırmızı pul biber ve kuru nane eklenir.
• Havuç soyulur, yıkanır ve rendelenip yoğurda eklenir ve karıştırılır. Servis tabağına alınan brokolilerin üzerine yoğurt karışımı dökülür ve servis yapılır.
• Afiyet olsun!