Haşhaşlı Browni Kurabiye Tarifi
Course: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
12
porsiyonHazırlık zamanı
20
minutesPişirme Süresi
15
minutesToplam Süre
35
malzemeler
250 gr. tereyağı (oda sıcaklığında)
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
2 kahve fincanı toz şeker
1 portakal kabuğu rendesi
1 paket kakao (8-9 çorba kaşığı)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (elenmiş)
Şerbeti için: 1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı toz şeker
Mantolamak için: Mavi ya da mor haşhaş
Üzeri için: Hindistan cevizi
Yapılışı
- Genişçe bir kabın içine portakal kabuğu rendesi hariç diğer tüm malzemeyi alıp güzelce yoğuralım. Ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
- Bu aşamada portakal kabuğu rendesini ekleyip biraz daha yoğuralım.
- Elimizle ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım ve haşhaşa bulayalım. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye aralıklı olarak dizelim.
- Önceden 180 ‘C ye ayarladığımız fırında 10-15 dk arası kurabiyelerimiz çatlayana kadar pişirelim.
- Kurabiyeler pişerken biz şerbetini hazırlayalım. Bir kabın içinde ılık süt ve şekeri şeker eriyene kadar karıştıralım.
- Fırından çıkan sıcak kurabiyelerimizi hiç vakit kaybetmeden bu şerbete batırıp çıkartalım ve başka bir tepsiye dizelim. Kalan şerbeti de kurabiyelerimizin üzerine gezdirelim.
- Üzerine bir tepsi kapatıp tüm şerbeti çekmesi için bekleyelim. Daha sonra üzerini hindistan cevizi ile süsleyerek servis yapalım.
- Afiyet olsun!
