Makarna Tarifleri

Hamuru Dereotlu Makarna Tarifi

Hamuru Dereotlu Makarna Tarifi

Recipe by SUPER KELINCHAKCourse: Hamur İşleriCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
Porsiyon

4

porsiyon
Hazırlık zamanı

35

minutes
Pişirme Süresi

15

minutes

Malzemeler

  • 1 demet dereotu

  • 2 adet yumurta

  • 1 çay kaşığı tuz

  • 1 su bardağı su

  • 2-2,5 su bardağı un

  • Kıymalı Harç İçin:
  • 2 adet soğan

  • 500 gr. kıyma

  • 1 adet domates

  • Tuz

Yapılışı

  • Karıştırma kabına iri doğranmış dereotunu, yumurtayı, tuzu ve suyu alıp blenderden geçirelim.
  • Kontrollü bir şekilde unu ilave edelim ve yoğuralım. Ele yapışmayan orta sertlikte bir hamur elde edelim. Üzerini kapatalım ve 10 dakika dinlendirelim.
  • İç dolgusu için uygun bir tavaya sıvı yağı alalım ve üzerine yemeklik doğradığımız soğanı, tuzu ilave edip rengi dönene kavuralım. Ardından kıymayı ekleyip kavurmaya devam edelim.
  • Kavrulan kıymanın üzerine kabukları soyulup küp küp doğranmış domatesi ilave edip yumuşayana kadar pişirelim.
  • Tuzunu ve baharatlarını ekleyip karıştıralım. Ocağın altını kapatalım.
  • Dinlenen hamuru alalım ve ikiye bölüp masaya un serperek 2-3 cm. inceliğinde açalım.
  • Açtığımız hamuru 4 parmak genişliğinde ortasına kadar katlayalım ve bıçak yardımıyla dilimleyelim.
  • Kalan kısmı ve geride kalan bezeyi aynı şekilde katlayıp dilimleyelim.
  • Kaynar suyun içerisine dilimlediğimiz hamuru alalım ve haşlayalım.
  • Haşlanan hamuru süzelim ve servis tabağına alalım.
  • Üzerine yoğurt koyup yayalım. Ardından hazırladığımız kıymalı harcı üzerine koyup servis edelim.
  • Afiyet olsun!
  • Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için SUPER KELINCHAK Youtube kanalına teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*