Hamursuz Lahana İle Sebzeli Börek Tarifi
Course: BöreklerCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
15
servingsPrep time
15
minutesCooking time
50
minutesMalzemeler
Yarım lahana (1,5 kg)
1,5 litre su (7,5 su bardağı)
1 tane soğan
1 tane kapya biber
2 tane yeşil biber
1 tane havuç
50 ml sıvı yağ (çeyrek su bardağı)
Sosu için;
3 tane yumurta
2 su bardağı süt (400 ml)
60 ml sıvı yağ (çeyrek su bardağından biraz fazla)
1 tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu (10 gram)
50 gram kaşar peyniri
Servis sosu için;
3-4 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı haşlanmış mısır
Dereotu
Yapılışı
- İlk olarak lahanayı ince ince doğrayalım. Tencereye lahanaları ve suyu alıp orta ateşte kaynamaya bırakalım. 10-15 dakika kaynatalım.
- Tavaya soğanı, kapya biberi, yeşil biberi ve sıvı yağı alıp yumuşayıncaya kadar kavuralım. Rendelediğimiz havuçları ekleyelim ve 2-3 dakika kavuralım.
- Sıvı yağ ile yağladığımız fırın tepsisine suyunu sıktığımız lahanaları ve kavurduğumuz sebzeleri alıp harmanlayalım. Üzerini düzeltelim.
- Sosu için gerekli malzemeleri çırpalım ve lahanaların üzerine eşit şekilde dökelim.
- 180 derece fırında kontrollü olarak 40-45 dakika pişirelim. Rendelediğimiz kaşar peyniri üzerine serpelim ve 10 dakika daha pişirelim.
- Servis için gerekli sos malzemelerini kasede karıştırıp börek ile birlikte servis edelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için köyden lezzetler Youtube kanalına teşekkür ederiz.
