Gül Şeklinde Elmalı Pasta Tarifi

yapılışı

• İlk önce hamurunu hazırlayalım, bunun için bir karıştırma kabına yağı, şekeri yumurtayı, tuzu, toz bademi ve unu alıp güzelce yoğuralım. 
• Yoğurduğumuz hamuru bir stretç foliyoya sarıp en az 30 dakika buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
• Ardından elmaları güzel yıkayalım ve dörde bölelim. Çekirdeklerini çıkaralım ve ince ince ya kesme tahtasında bir
  bıçak ile keselim yada düz bir rendeniz varsa orda elmaları rendeleyin.
• Rendelediğimiz elmaların üzerine limon suyunu, şekeri ve tarçını katıp karıştıralım.
• Bu karışımı 2-3 dakika kadar mikro dalga fırında haşlayın. Mikro dalga fırınınız yoksa eğer bir tavaya biraz su koyun ve elmaları sıra sıra içinde hafif haşlayın.
• Muhallebimiz için sütden bir miktar bir kaba alın. Sütü, şekeri, yumurta sarılarını ve vanilyayı da ekleyip ocakta karıştırarak kaynatalım.
• Ayırdığımız sütün içine nişastayı katıp karıştırın ve kaynayan sütün içine ilave edin ve karıştırın. Bir dakika karıştırarak kaynatdıktan sonra ocaktan alın.
• Tart hamurunu buzdolabından çıkartın, unlu tezgahda tart kalbınıza göre açın, çatalla delikler açın ve muhallebiyi üzerine dökün, bir kaşıkla düzleştirin.
• Elmalardan yaprak yaprak alıp kendi etrafında dolayarak gül şekilleri verip tartın üzerini komple kaplayın.
• 1-2 yemek kaşığı kayısı reçelini hafif mikrodalgada ısıtın ve bir fırça yardımı ile elmaların üzerlerine sürün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Tart soğuyunca üzerine biraz arzunuza göre pudra şekeri serpin ve servis edin.
• Afiyet olsun!