Gül Şeklinde Çok Lezzetli Peynirli Çıtır Börek Tarifi
Course: BöreklerCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
20
servingsPrep time
20
minutesCooking time
35
minutesMalzemeler
1 su bardağı ılık su (200 ml)
1 su bardağı ılık süt (200 ml)
1 paket kuru maya (10 gr)
1 yemek kaşığı şeker (20 gr)
1 çay bardağı sıvı yağ (100 ml)
1 adet yumurta beyazı
1 tatlı kaşığı tuz (10 gr)
5,5 su bardağı un (600 gr)
100 gr tereyağı (7 yemek kaşığı)
Yarım çay bardağı sıvı yağ (50 ml)
Peynir
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt
Yapılışı
- İlk olarak yoğurma kabına ılık suyu, ılık sütü, mayayı ve şekeri alıp karıştıralım. Sıvı yağı, yumurta beyazını, tuzu ve kontrollü olarak unu ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
- Üzerini kapatalım ve 1 saat mayalandıralım. Mayalanan hamurun mayasını alalım ve unladığımız tezgaha alıp toparlayalım. Hamuru 12 eşit parçaya ayıralım ve yuvarladığımız parçaları tabağa alıp üzerlerini kapatalım.
- Tavada erittiğimiz tereyağın içerisine sıvı yağı ilave edip karıştıralım.
- Hamuru unlayarak 45-50 cm büyüklüğünde açalım. Açtığımız hamurun üzerine 2-3 yemek kaşığı yağ karışımından sürelim.
- Hamuru 2 eşit parçaya bölelim. Hamurun üzerine peynir serpelim. 2 parçayı da buruşturalım.
- Buruşturduğumuz hamurları gül şeklinde dolayalım ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. Tepsinin üzerini bezle kapatıp 20 dakika mayalandıralım.
- Üzerlerine yumurta sarısı ve süt karışımını sürelim. 200 derece fırında kontrollü olarak 30-35 dakika pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Lezzet Caddesi Youtube kanalına teşekkür ederiz.
