Gül Kurabiye Tarifi
Course: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
10
porsiyonHazırlık zamanı
25
minutesPişirme Süresi
20
minutesToplam Süre
45
malzemeler
150 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 adet yumurta
1 su bardağı mısır nişastası
4 çorba kaşığı dolusu pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
Üzeri için: Gümüş rengi draje
Pudra şekeri
yapılışı
- Tereyağı, yumurta, nişasta pudra şekeri, kabartma tozu ve vanilyayı yoğurma kabına alıyoruz.
- Yavaş yavaş unu ilave edip yoğuruyoruz ve kulak memesi yumuşaklığında,ele yapışmayan bir hamur yapıyoruz. Yarım saat kadar hamuru dinlendiriyoruz.
- Hamurdan parçalar koparıp merdane ile yarım santimetre kalınlığında açıyoruz. Çay bardağının ağzı ile yuvarlaklar çıkartıyoruz.
- Yuvarlakların üç tanesini bir kısımları üst üste gelecek şekilde yerleştiriyoruz.
- Bir uçtan başlayarak yuvarlayıp rulo yapıyoruz. Bu aşamada hamur biraz kırılıyor. Hiç merak etmeyin pişince hiç belli olmuyor.
- Keskin bir bıçak ile ruloyu tam ortasından kesiyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine kestiğimiz yer altta kalacak şekilde yerleştiriyoruz. Ortalarına birer draje yerleştiriyoruz.
- 175 derecedeki fırında hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz. Arzuya göre pudra şekeri serperek servis yapıyoruz.
- Afiyet olsun!
