Galeta Unlu Kızarmış Patlıcan Tarifi
Course: Sebze YemekleriCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
6
servingsPrep time
15
minutesCooking time
20
minutesMalzemeler
3 adet patlıcan
Sosu için;
3 adet yumurta
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı yoğurt
Tuz
Karabiber
Pul biber
Zerdeçal
Bulamak için;
1 su bardağı galeta unu
2 yemek kaşığı un
Kızartmak için;
Sıvı yağ
Haşlamak için;
Su
1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı
- İlk olarak kabuklarını soyduğumuz patlıcanları uç kısmına fazla yaklaştırmadan şeritler halinde dilimleyelim. Ortadan ikiye bölelim.
- Tencereye suyu ve tuzu alıp kaynatalım. Patlıcanları 2 dakika haşlayalım. Soğumaya bırakalım.
- Sosu için kaseye yumurtaları ve yoğurdu alıp çırpalım. Tuzu ve baharatları ekleyip karıştıralım. Unu ilave edip homojen kıvam alana kadar karıştırmaya devam edelim.
- Patlıcanları önce hazırladığımız sosumuza sonra galeta unu ve un karışımına bulayalım.
- Tavaya sıvı yağı alıp kızdıralım ve patlıcanları çevirerek kızartalım.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Nefis Tatlar Durağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.
