Fiyonk Kurabiye Tarifi
Course: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
10
porsiyonHazırlık zamanı
25
minutesPişirme Süresi
25
minutesToplam Süre
50
malzemeler
150 gram tereyağı
Yarım su bardağı pudra şekeri
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
15-20 adet çikolata kaplı kahve çekirdeği
2 yemek kaşığı kakao
yapılışı
- Derin bir kapta önce unumuzu ve yağımızı, pudra şekerimizi iyice yoğuruyoruz. İçerisine kabartma tozu ve vanilya da ilave ederek yoğurmaya devam ediyoruz.
- Hamurumuzu iki parçaya bölüyoruz. Bir parça ayırdığımız hamuru kakao ile yoğuruyoruz.
- Hamurlarımızın üzerini nemli bir bez ile kapatarak 20 dakika kadar buzdolabında dinlendiriyoruz.
- Dinlenen hamurumuzun beyaz olanını tezgaha merdane yardımı ile açıyoruz. Bir fincan yardımı ile yuvarlak şekilde kesiyoruz. Üzerine kakolu hamuru da aynı şekilde keserek koyuyoruz.
- İki kat olan hamurumuzu ortadan elimiz ile sıkarak birleştiriyoruz. Aynı işlemi diğer kurabiyelerimiz için de uyguluyoruz.
- Hazırladığımız kurabiye hamurlarımızı yağlı kağıt serili tepsiye ara ara diziyoruz.
- Fiyonk yaptığımız orta kısımlarına çikolata kaplı kahvelerimizi koyuyoruz.
- 175 derece fırında 20-25 dakika pişiriyoruz.
- Afiyet olsun!