Fiyonk Kurabiye Tarifi

yapılışı

• Derin bir kapta önce unumuzu ve yağımızı, pudra şekerimizi iyice yoğuruyoruz. İçerisine kabartma tozu ve vanilya da ilave ederek yoğurmaya devam ediyoruz.
• Hamurumuzu iki parçaya bölüyoruz. Bir parça ayırdığımız hamuru kakao ile yoğuruyoruz.
• Hamurlarımızın üzerini nemli bir bez ile kapatarak 20 dakika kadar buzdolabında dinlendiriyoruz.
• Dinlenen hamurumuzun beyaz olanını tezgaha merdane yardımı ile açıyoruz. Bir fincan yardımı ile yuvarlak şekilde kesiyoruz. Üzerine kakolu hamuru da aynı şekilde keserek koyuyoruz.
• İki kat olan hamurumuzu ortadan elimiz ile sıkarak birleştiriyoruz. Aynı işlemi diğer kurabiyelerimiz için de uyguluyoruz.
• Hazırladığımız kurabiye hamurlarımızı yağlı kağıt serili tepsiye ara ara diziyoruz.
• Fiyonk yaptığımız orta kısımlarına çikolata kaplı kahvelerimizi koyuyoruz. 
• 175 derece fırında 20-25 dakika pişiriyoruz.
• Afiyet olsun!