Fıstıklı Çatlak Kurabiye Tarifi
Course: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
10
porsiyonHazırlık zamanı
20
minutesPişirme Süresi
12
minutesToplam Süre
32
malzemeler
150 gr fıstık unu (tuzsuz fıstıklarını rondodan geçirerek elde edebilirsiniz)
2 adet yumurta
1/2 su bardağı toz şeker
100 gr eritilmiş tereyağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
Bulamak için: 1/2 su bardağı pudra şeker
yapılışı
- Mikser kabınıza yumurtaları ve toz şekerini alarak çırpmaya başlayın. Erittiğiniz tereyağ kasesinin içine fıstık ununu alarak karıştırın. Krema kıvamına gelen yumurta ve şekere azar azar ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Unu, vanilyayı ve kabartma tozunu eleyin ve karışıma ekleyerek karıştırın. Ele gelmeyen yumuşak bir hamurunuz olacaktır. Mikser kabıyla birlikte buzdolabına bırakın ve 1/2 saat bekletin.
- Bir tabak yada tepsiye pudra şekerini serpin. Sertleşen kurabiye hamurunu buzdolabından çıkarın.
- Bir dondurma kaşığı yada yemek kaşığı ile alarak pudra şekerinin içine bırakarak yuvarlayın. Her tarafı pudra şekeri ile kaplansın.
- Cevizden büyük parçalar halinde yuvarlayın.(bu kurabiyeler biraz büyükçe olur) Tepsinize yağlı kağıt serin. Kurabiyelerinizi top halinde ve aralıklı olarak tepsiye yerleştirin.
- 175 derece de ısıtılmış fırında 12 dakika pişirin (daha uzun tutarsanız sertleşir). Fırından çıkarın ve ılık hale gelince servis tabağınıza alın.
- Afiyet olsun!
