Fırında Özel Soslu Karnabahar Tarifi
Course: Sebze YemekleriCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
6
servingsPrep time
20
minutesCooking time
30
minutesMalzemeler
1,5 kilo karnabahar
2 yemek kaşığı süt
1,5 litre su (7,5 su bardağı)
6 dilim tost ekmeği
40 gr kaşar peyniri
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı nane
1 tatlı kaşığı tuz
Bulamak için;
2 tane yumurta
1 çay kaşığı tuz
Zeytinyağı
Sos için;
100 gr kırmızı lahana
2 yemek kaşığı sıvı yağ (10 ml)
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı yoğurt (90 gr)
2 yemek kaşığı mayonez (40 gr)
1,5 yemek kaşığı ceviz (30 gr)
Yapılışı
- İlk olarak tencereye küçük dallara ayırdığımız karnabaharı, sütü, suyu ve tuzu alalım. Kısık ateşte kapağı kapalı şekilde 5 dakika haşlayalım.
- Kaseye çok küçük doğradığımız ekmeklerin içini, rendelediğimiz kaşar peyniri, tuzu ve baharatları alıp karıştıralım.
- Kasede yumurtaları ve tuzu çırpalım. Haşladığımız karnabaharları süzelim. Çırptığımız yumurtaların içerisine alıp bulayalım ve daha sonra ekmekli harcın içerisine alıp bulayalım.
- Karnabaharları yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. Üzerlerine zeytinyağı gezdirelim. 180 derece fırında kontrollü olarak 20 dakika pişirelim.
- Tavaya doğradığımız lahanayı, sıvı yağı ve ezdiğimiz sarımsakları alıp 4-5 dakika kavuralım. Kaseye pişirdiğimiz lahanaları, yoğurdu, mayonezi ve kırdığımız cevizi ilave edip karıştıralım.
- Karnabaharları ve sosu birlikte servis edelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için PRATİK YEMEK TARİFLERİ Youtube kanalına teşekkür ederiz.
