Fırında Karışık Sebzeli Köfte Tarifi
Course: Köfteler, Sebze YemekleriCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
10
servingsPrep time
20
minutesCooking time
50
minutesMalzemeler
Köftesi için;
250 gr çift çekim orta yağlı kıyma
1/4 su bardağı su
2 diş sarımsak
1/2 adet soğan
Yarım çay bardağı galeta unu
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
Yarım çay kaşığı karbonat
Yarım tatlı kaşığı kimyon.
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1.5 çay kaşığı tuz
Sosu için;
2-2.5 su bardağı su
2 adet domates püresi
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
3 diş sarımsak
Diğer malzemeler;
1.5 su bardağı haşlanmış bezelye
2 adet orta boy patates
1 adet büyük boy havuç
2 adet yeşil biber
Yapılışı
- Köfte için tüm malzemelere kaseye alıp yoğuralım. Fındıktan biraz daha büyük parçalar koparıp yuvarlayalım. Üzerlerini kapatıp buzdolabında 2 saat dinlendirilir.
- Sosu için gerekli malzemeleri kasede karıştıralım.
- Patates, havuç ve biberleri sırayla az yağda hafif kızartalım. Tavaya sıvı yağı ve köfteleri alıp çevirerek kızartalım.
- Borcama sırayla patatesleri, havuçları, köfteleri, biberleri ve bezelyeleri alıp karıştıralım. Üzerlerine sosu döküp karıştıralım.
- 180 derece fırında kontrollü olarak pişirelim. Üstü kızardıktan sonra yanmaması için üzerini yağlı kağıt ile kapatıp pişirmeye devam edelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için tugbadngl Instagram kanalına teşekkür ederiz.
