Fırında Etli Sebze Yemeği Tarifi
Course: Sebze YemekleriCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
5
servingsPrep time
30
minutesCooking time
20
minutesMalzemeler
1 kg dana kuşbaşı
4 adet kabak
4 adet patlıcan
2 adet patates
3 adet domates
3 adet kapya biberi
10 adet köy biberi
1 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
4 diş sarımsak
Yapılışı
- Uygun bir tencereye eti alalım ve suyunu salıp çekene kadar kavuralım. Hafif kavrulduktan sonra üzerine yavaş yavaş su ekleyip çekene kadar kavuralım.
- Kabakları yıkayalım küp küp olacak şekilde doğrayalım.
- Patlıcanları yıkayalım ve alacalı bir şekilde soyup küp küp doğrayalım.
- Patatesleri soyalım ve küp küp doğrayalım. Biberleri de yıkayıp küp küp doğrayalım.
- Bol ve kızgın yağda önce patatesleri sonra kabakları daha sonra patlıcanları son olarak biberleri kızartalım. Her birini ayrı bir servis tabağına alalım.
- Sosu için robota domates ile kırmızı biberi alıp çekelim.
- Kullanacağımız fırın kabına kavurduğumuz etleri, kızarttığımız sebzeleri, hazırladığımız sosu, tuzu, baharatları ve salçalı suyu ilave edip karıştırıp tepsiye yayalım.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kontrollü olarak pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Alev Türken Youtube kanalına teşekkür ederiz.
